Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 23 мая
Вакансия № 28391089

Повар-универсал, кондитер

по договоренности, опыт работы от 1 года
Должностные обязанности:
Подготовка рабочего места, обеспечение наличия нужного количества качественной заготовки, оформление блюд согласно технологии. Приготовление тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий (кондитер).
Требования:
Предпочтительно повар-универсал. Ответственность, отсутствие в/п.
- иметь профессиональное образование и владеть практическими навыками или пройти профессиональную подготовку;
- знать рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий;
- знать и применять на практике приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов;
- соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при производстве продукции общественного питания, условия и сроки годности и реализации продукции, правила товарного соседства;
- знать органолептические методы оценки качества продукции общественного питания, признаки недоброкачественности полуфабрикатов, блюд и изделий;
- уметь использовать в работе сборники рецептур блюд и изделий, технико-технологические и технологические карты, другие технические документы;
- знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования, используемого при приготовлении продукции общественного питания;
- знать правила и приемы порционирования, оформления и подачи (декорирования) блюд
Условия:
Возможна компенсация проживания (иногородним).
Оформление по ТК РФ.
Карьерный рост.
Бесплатное питание.
Сменный график работы
на территории работодателя
Адрес:
Нижегородская обл., Саров
Поделиться вакансией в социальных сетях: