Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 23 мая
Вакансия № 28391021

Су-шеф

от 40 000 руб., опыт работы от 1 года
Должностные обязанности:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил
Требования:
Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования.
Навыки сокращения издержек и обеспечение прибыли ресторана.
Умение обеспечить сохранность продуктов - предотвращение хищений и порчи.
Знание всех участков работы кухни.
Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
Условия:
Предоставление жилья иногородним.
Оформление по ТК РФ.
Карьерный рост.
Бесплатное питание.
Сменный график работы
на территории работодателя
Адрес:
Нижегородская обл., Саров, ул. Силкина, д. 31
Поделиться вакансией в социальных сетях: