Обновлено 16 июля№ 28391021
№ 28391021
16 июля
Этой вакансией интересовались сегодня 7 человек
Отправить резюме
Работа, резюме и вакансии / Вакансии / Су-шеф

Су-шеф

Нижегородская обл., Саров, ул. Силкина, д. 31
показать на карте
от 40 000 , опыт работы от 1 года, сменный график работы

Обязанности:

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил

Требования:

Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования. Навыки сокращения издержек и обеспечение прибыли ресторана. Умение обеспечить сохранность продуктов - предотвращение хищений и порчи. Знание всех участков работы кухни. Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.

Условия:

Предоставление жилья иногородним. Оформление по ТК РФ. Карьерный рост. Бесплатное питание.

Отправить резюме

похожие вакансии

компания

СаровИнвест

Клиент SuperJob с 2013 года
Более 1 сотрудника
3 вакансии